안녕하세요. 오늘은 강동에 위치한 세계사 숯불닭갈비를 포스팅하겠습니다.
숯불닭갈비
닭갈비는 춘천 가평 일대에서 많이 찾아먹는 음식인데요, 춘천 가평을 놀러 가시면 막국수와 함께 꼭 먹는 음식이기도 합니다.
일반적으로 철판에 볶아먹는 닭갈비를 즐겨 먹지만, 가끔은 숯불에 구워서 먹는 것도 맛이 좋습니다.
닭갈비 맛있게 만드는 법
저는 자취를 오래 해서 닭갈비를 가끔 만들어 먹었습니다. 그때 알게 된 사실인데요. 아시는 분들도 많으시겠지만, 모르시는 분들도 많더라고요.
닭갈비는 닭가슴살이 아니고 닭다리살로 만든다고 합니다. 그래야 부드럽고 맛있기 때문인데요. 가끔 구내식당에서 먹는 닭갈비는 가끔 가슴살로도 만들어서 퍽퍽하고 맛이 없습니다. 아무래도 원가 절감 때문이 아닌가 생각이 듭니다.
닭갈비 요리를 준비하고 계신다면 닭다리살로 준비해 보세요!
세계사 숯불닭갈비
저희는 처음에 천호 주꾸미 골목에 있는 온도계라는 집을 갈 생각이었습니다. 하지만 위드 코로나 시작으로 주꾸미 골목에 사람이 어마어마하게 많았고 온도계에도 사람이 많아서 다른 곳으로 이동했습니다.
천호보다는 강동에 가깝지만 조금 걸어서 세계사로 이동했습니다. 세계사는 강동성심병원 근처에 위치해 있습니다.
세계사 숯불 닭갈비
주소 : 서울 강동구 천호대로 175길 17 1층
전화번호 : 0507-1306-7080
세계사에도 사람이 가득 차 있어서 5분 정도 웨이팅을 했습니다.
내부가 넓고 깔끔해서 기다림은 길지 않았습니다.
[주요 메뉴]
- 간장 닭갈비 : 13.0천 원
- 양념 닭갈비 : 13.0천 원
- 마늘 닭 목살 : 15.0천 원
- KT 계란찜 : 4.0천 원
밑반찬은 양파절임, 장아찌류, 마늘 그리고 토르티야가 나옵니다. 닭고기를 잘 구워서 토르티야에 싸서 먹을 수 있는데, 색다르고 맛있습니다.
토르티야는 추가로 주문할 수 있습니다.
보통 활성탄을 이용하는 집도 많은데, 세계사는 참숯을 사용합니다. 잘 모르는 제가 봐도 숯이 참 좋아 보입니다.
닭 목살이 먼저 나왔고 그다음에 간장 닭갈비가 나왔습니다.
처음에 초벌 해서 나오기 때문에 조금만 구우면 금방 드실 수 있습니다.
특이하게 토르티야가 제공되기 때문에 싸서 먹어봤는데, 아주 맛있습니다.
하지만 저는 무쌈을 더 좋아합니다.
기호에 맞게 싸서 드시면 되겠습니다. ㅎ
양념 닭갈비도 무난하니 맛있었습니다.
저는 송이버섯을 좋아하기 때문에 잘 잘라서 함께 먹었습니다.
메뉴 중 신기한 이름이 있어서 시켜봤습니다.
바로 'KT 계란찜'입니다.
그 의미를 물어봤더니 단골인 손님께서 지어주셨고 근처 KT에서 근무하시는 것 같았습니다.
계란찜은 중탕 방식으로 만들었는지 매우 부드러웠고 탱글탱글했습니다.
역시 속을 풀어주는 데는 계란찜이 제일인 것 같습니다.
이상으로 숯불닭갈비 맛집 세계사 포스팅을 마치겠습니다.
감사합니다 :)
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