먹고 고기도 하고 술도 하라

안녕하세요. 오늘은 속초 물회로 유명한 청초수 물회를 다녀온 포스팅을 해보려 합니다. 물회는 어떤 음식? 물회는 강원지방과 포항, 영덕 등 경북 중 동해에 인접해 있는 지방 중심으로 많이 먹는 회 요리의 한 종류인데요. 겨울에는 과메기를 즐겨 먹는다고 한다면, 여름에는 물회를 이 지방에서 주로 먹는다고 합니다. 원래는 어부들이 배 위에서 먹던 음식인데, 국이나 찌개처럼 회를 먹기 위해 고안되었다고 합니다. 만드는 방식 자체는 간단해서 오이 등 채소와 한치, 오징어, 생선회 등 흰 살 생선 위주를 썰어서 넣고 얼음이나 육수를 얼려서 말아먹는 방식입니다. 보통 한 그릇에 1만 원~1만 5천 원 수준인데, 횟감에 따라 가격이 더 비싸거나 낮아지기도 합니다. 주차 팁 / 웨이팅 팁 속초중앙시장을 갔다가 청초수 ..

안녕하세요. 오늘은 강릉에서 유명한 막국수 집인 송정해변 막국수를 포스팅해보도록 하겠습니다. 막국수? 막국수는 강원도나 경기 동부지방에서 즐겨먹는 향토음식인데, 메밀면에 양념장이나 육수, 오이 등 채소를 곁들여 먹는 음식입니다. 저는 이 막국수를 처음 접한 것은 어렸을 때 보쌈 배달음식을 시켜 먹었을 때였는데요, 서비스 메뉴로 막국수가 같이 오곤 했습니다. 그때 당시의 기억을 되짚어 보자면, 막국수는 쫄깃한 면에 새콤한 양념을 같이 버무려서 먹었던 음식으로 기억됩니다. 하지만 사실 메밀함량이 높다면 뚝뚝 끊어지는 특성이 강해서, 식감면으로는 선호하지 않는 분도 많으실 거라고 생각됩니다. 송정해변 막국수 날씨가 좋아서 아침 일찍 차를 끌고 강릉으로 왔습니다. 오는 길은 꽤 막혔지만, 막국수 하나만을 기대하..