먹고 고기도 하고 술도 하라

안녕하세요. 오늘은 오랜만에 남산에 다녀와서 찾은 맛집인 아트 몬스터 피자집을 다녀온 후기입니다. 아트 몬스터 x 백합사 아트 몬스터는 한국 맥주는 맛이 없다는 외신 보도에 사장님이 발끈하여 5년간의 연구 끝에 양조기술을 개발하고, 세계 각지의 브루어리 대회에 다년간 입상하고 월드클래스로 인정받은 맥주 전문점입니다. 맥주는 예술이자 과학이라는 철학이 담긴 브루어리인데, 맥주는 감각을 자극하는 예술이며, 다양한 공학이 접목된 과학이라고 합니다. 계속적인 맥주 개발을 통해 끊임없이 발전하는 것을 목표로 한다니, 앞으로 출시될 맥주도 기대해 봄직합니다. 1층에는 백합사라는 주얼리 매장이 있습니다. 백합사는 50여 년간 귀금속을 판매했던 가게인데, 아트 몬스터가 주얼리 매장을 재해석하였습니다. 백합사의 고전적인..

안녕하세요. 오늘은 평양냉면 맛집 충무로에 위치한 필동면옥을 포스팅해보도록 하겠습니다. 평양냉면? 우리나라는 면요리를 즐겨먹는 나라 중 하나일 것입니다. 국수 라면 잡채 등등. 면요리 중에서도 대표적인 음식을 꼽으라면 냉면이 빠질 수 없어 보입니다. 냉면은 더운여름에도 많이 먹지만 오히려 추운 겨울에도 즐겨먹는 음식입니다. 냉면으로 유명한 지방이 함흥, 평양인 것을 보더라도 더운 지방보다는 추운 지방에서 즐겨먹던 음식임을 알 수 있습니다. 평양냉면은 특유의 슴슴한 육수와 뚝뚝 끊어져 찰기 없는 면발이 특징인데 처음 접하는 사람들은 이런 특징에 오히려 맛이 없다는 반응이 많습니다. 저 역시 처음에는 맛이 없다고 느꼈으나, 10번 정도 먹어본 후에나 그 맛을 알아 즐겨먹게 되었습니다. 그래서 사람들은 이렇게..

안녕하세요. 오늘은 소공동에 위치한 청국장 맛집 사직골을 포스팅해보려 합니다. 청국장은 어떤음식? 청국장은 메주콩을 무르게 익힌 다음에 아랫목같이 뜨거운 곳에 두어 납두균이 생기도록 한 것입니다. 일명 담가서 바로 먹을 수 있는 된장이 되는 것인데요. 된장은 발효될 때까지 긴 시간이 소요되지만, 청국장은 담근 지 이틀 내지 3일 정도면 먹을 수 있습니다. 이렇게 만들어진 청국장은 주로 찌개를 해 먹습니다. 청국장은 그 냄새 때문에 싫어하는 분들이 계신데요. 저도 어릴 때는 청국장을 좋아하지 않았지만, 나이가 들고서는 종종 찾아 먹게 되는 음식입니다. 청국장은 특히 밥과 함께 비벼 먹는 게 아주 꿀맛이죠! 오늘은 이 청국장으로 유명한 사직골에 다녀온 이야기를 해보려 합니다. 두부는 어떤 음식? 소공동에 위..

안녕하세요. 오늘은 서울역 인근에 위치한 닭꼬치 닭도리탕 맛집인 호수집 포스팅을 해보겠습니다. 왜 호수집을 선택했는가? 오늘 뭐 먹지? 항상 하는 고민이고 일상입니다. 오늘은 어떤 맛집을 가볼까 고민하던 찰나, 얼마 전 유명 먹방 유튜버 쯔양님이 다녀갔던 호수 집이 떠올랐습니다. 하루에 한사람당 2개씩만 닭꼬치를 판다고 하는 전통의 맛집 '호수집' 드디어 가보게 되었습니다. 호수집은 서울역 서부 쪽에 위치해 있어서 지방에서 서울로 출장 오시는 분, 반대로 지방으로 출장 가기 전에 식사하실 분들, 서울에 사시는 분들 누구나 방문하기 용이합니다. 웨이팅 팁은? 저 멀리서부터 사람들이 줄 서 있는 게 보입니다. 조금 더 빨리 올걸 후회가 되네요. 느낌이 좋지 않습니다. 퇴근을 조금 일찍 해서 6시 정각에 도착..