Eat/중구 맛집14 [소공동 맛집] 불친절한 만큼 맛있는 청국장 맛집 '사직골' 안녕하세요. 오늘은 소공동에 위치한 청국장 맛집 사직골을 포스팅해보려 합니다. 청국장은 어떤음식? 청국장은 메주콩을 무르게 익힌 다음에 아랫목같이 뜨거운 곳에 두어 납두균이 생기도록 한 것입니다. 일명 담가서 바로 먹을 수 있는 된장이 되는 것인데요. 된장은 발효될 때까지 긴 시간이 소요되지만, 청국장은 담근 지 이틀 내지 3일 정도면 먹을 수 있습니다. 이렇게 만들어진 청국장은 주로 찌개를 해 먹습니다. 청국장은 그 냄새 때문에 싫어하는 분들이 계신데요. 저도 어릴 때는 청국장을 좋아하지 않았지만, 나이가 들고서는 종종 찾아 먹게 되는 음식입니다. 청국장은 특히 밥과 함께 비벼 먹는 게 아주 꿀맛이죠! 오늘은 이 청국장으로 유명한 사직골에 다녀온 이야기를 해보려 합니다. 두부는 어떤 음식? 소공동에 위.. 2021. 10. 29. [서울역 맛집] 닭꼬치 닭도리탕 맛집 '호수집' (+ 웨이팅 팁 : 빨리 가기) 안녕하세요. 오늘은 서울역 인근에 위치한 닭꼬치 닭도리탕 맛집인 호수집 포스팅을 해보겠습니다. 왜 호수집을 선택했는가? 오늘 뭐 먹지? 항상 하는 고민이고 일상입니다. 오늘은 어떤 맛집을 가볼까 고민하던 찰나, 얼마 전 유명 먹방 유튜버 쯔양님이 다녀갔던 호수 집이 떠올랐습니다. 하루에 한사람당 2개씩만 닭꼬치를 판다고 하는 전통의 맛집 '호수집' 드디어 가보게 되었습니다. 호수집은 서울역 서부 쪽에 위치해 있어서 지방에서 서울로 출장 오시는 분, 반대로 지방으로 출장 가기 전에 식사하실 분들, 서울에 사시는 분들 누구나 방문하기 용이합니다. 웨이팅 팁은? 저 멀리서부터 사람들이 줄 서 있는 게 보입니다. 조금 더 빨리 올걸 후회가 되네요. 느낌이 좋지 않습니다. 퇴근을 조금 일찍 해서 6시 정각에 도착.. 2021. 10. 19. 이전 1 2 3 4 다음
