숙성고기의 부드러움과 감칠맛이 일품인 대흥동 고기집 (The tenderness and rich flavor of aged meat make the Daedong-dong meat restaurant exceptional.)

 

안녕하세요. 필오늘은 제가 자주 가는 단골 맛집을 소개해드리려고 해요. 바로 대전 대흥동에 위치한 김숙성이라는 곳인데요. 국내산 암퇘지만 사용하고, 저온숙성 과정을 거쳐 육질이 부드럽고 육즙이 풍부해서 정말 맛있답니다. 그럼 지금부터 자세히 알려드릴게요!

Hello! Today, I'd like to introduce you to a favorite restaurant I often visit. It's called "Kim Suk Sung" and is located in Daejeon, Daedong-dong. They use domestically sourced pork, and through a low-temperature ripening process, the meat becomes tender and juicy, making it truly delicious. Now, let me provide you with more details!

서강대 근처 돼지고기 맛집 김숙성 ("Kim Suk Sung," a pork restaurant near Sogang University)

 

 

 

 

 

제가 이번에 방문한 식당은 바로 마포구 대흥동에 위치한 김숙성이라는 고깃집이에요.
경의선 숲길공원 산책하다가 우연히 발견했는데 꽤 괜찮은 식사 하고 와서 후기 남겨봐요.
깔끔한 분위기라서 데이트 코스로도 제격일 거 같아요.

The restaurant I visited this time is a meat restaurant called "Kim Suk Sung," located in Daeheung-dong, Mapo-gu. I discovered it by chance while taking a walk in the 경의선 Forest Park, and I decided to leave a review since the dining experience was quite satisfying. The clean atmosphere makes it suitable for a date course as well.

고기를 직접 구워주는 서비스 제공하는 대흥동김숙성돼지고기맛집 (A pork restaurant in Daeheung-dong, Kim Suk Sung, offers a service where you can grill the meat yourself.)

주문하자마자 사장님께서 불판 온도 체크하시고는 노릇노릇 먹음직스럽게 구워주시더라고요.
친구랑 저는 열심히 젓가락질 하면서 편하게 먹기만 했네요. 
센스있게 다 익은 건 한쪽으로 빼주셔서 감사했어요.

As soon as we placed our order, the owner checked the grill temperature and skillfully grilled the meat to a delicious crispiness. My friend and I enjoyed a relaxing meal while diligently using chopsticks. I appreciated the thoughtful touch of separating the fully cooked pieces to one side.

두툼한 두께의 숙성육을 맛볼 수 있는 곳 (A place where you can taste thick-cut aged meat.)

두께감 상당하죠 비계 부분이랑 살코기 비율도 적절해서 느끼하지 않고 담백하니 맛있더라고요.
숙성이 잘 돼서 그런지 육질도 야들야들 부드러웠어요.
입안 가득 육즙 팡팡 터지고 고소함 대박이었답니다. 

The thickness is quite substantial, and the balance between the marbled and lean meat is just right, making it not too heavy but rather savory and delicious. Perhaps due to the excellent aging, the texture of the meat is tender and succulent. The mouthful bursts with juicy flavors and a fantastic richness.

밑반찬도 깔끔하고 맛있음 (The side dishes are also neat and delicious.)

밑반찬

김치 종류 여러 가지 나오는데 하나같이 맛이 기가 막히더라고요.
아삭아삭 새콤새콤 입맛 돋우기에 안성맞춤이었어요.
재료 본연의 맛 살려낸 요리 솜씨 엄지 척!

Various types of kimchi are served, and each one is incredibly tasty. The crisp and tangy flavors perfectly complement the meal, enhancing the overall dining experience. The culinary skill in bringing out the natural taste of the ingredients is truly commendable!

김치찌개가 맛있는 고기집 (A meat restaurant with delicious kimchi stew.)

대흥동 고기집에서는 김치찌개를 따로 주문할 수 있는데요.
이게 또 그렇게 맛있더라고요. 
밥이랑 같이 먹으면 찰떡궁합이고 술 안주로도 제격이에요.
시원칼칼하니 자꾸만 당기는 맛이랄까!
보글보글 끓여낸 깊은 국물 맛 끝내줍니다..

들기름 비빔국수도 일품이었어요.

In the Daeheung-dong meat restaurant, you can separately order kimchi stew, and let me tell you, it's incredibly delicious. It pairs perfectly with rice and makes an excellent companion for drinks. The refreshing and spicy flavor keeps drawing you in! The rich, bubbling broth adds an amazing depth to the taste. The stir-fried noodles with sesame oil were also outstanding.

 

친절한 서비스와 쾌적한 분위기 (Friendly service and a pleasant atmosphere.)

직원분들 모두 상냥하셔서 좋았어요.
저희가 방문했을 때 손님 많았는데도 불구하고 요청 사항 하나하나 다 들어주시고 챙겨주셔서 감사했답니다. 
그리고 매장 내부 청소 상태나 환기 시스템 또한 훌륭해서 불편함 전혀 없었어요.
환기 시설 짱짱합니다 bb

All the staff members were kind, which was great. Even though the restaurant was busy when we visited, they attentively addressed each request, and we appreciated their care. The cleanliness of the interior and the ventilation system were excellent, so there was no discomfort at all. The ventilation system is top-notch!

재방문의사 있음 (Definitely planning to revisit.)

전체적으로 음식 퀄리티 뛰어나고 양도 푸짐해서 맘에 들었어요.
무엇보다 가성비 좋아서 자주 와도 부담 없을 듯하네요.
다음에는 가족들 데리고 와야겠어요.

Overall, the food quality is excellent, and the generous portions were satisfying. Above all, the cost-effectiveness is great, making it feel comfortable to visit frequently. Next time, I'll bring my family along.

여러분도 오늘 저녁은 맛있는 고기 어떠신가요? 그럼 이상으로 대흥동 김숙성 돼지고기맛집 방문후기를 마치도록 하겠습니다.

How about enjoying delicious meat for dinner tonight, everyone? With that, I will conclude the review of the pork restaurant, Kim Suk Sung, in Daeheung-dong.