집 앞에 베트남 쌀국수집이 있습니다.
동네 식당은 잘 가지 않는 편인데, 오늘은 와이프와 같이 휴가를 내서 점심을 밖에서 먹기로 했습니다.
메뉴를 고민하다가 날이 추우니 베트남 쌀국수를 먹기로 했네요.
"There's a Vietnamese rice noodle soup restaurant right in front of my house. Although we don't often dine out in the neighborhood, today my wife and I decided to take a day off together and have lunch outside. After contemplating the menu, we decided to go for Vietnamese rice noodle soup, especially since the weather is a bit chilly."
동네맛집 프로방스63, 이름도 특이하네요.
같이 가보실까요? 고고 고고
위치
위치는 도화동 먹자골목 / 떡볶이 골목 끝자락에 위치해 있습니다.
베트남 이미지와는 조금 거리가 있는 밝은 하늘색 톤의 간판입니다.
"It's located at the end of the 'Eatery Alley' or 'Tteokbokki Alley' in Dohwa-dong. The sign, in a bright sky-blue tone that deviates a bit from the typical Vietnamese imagery, stands out at the corner."
시설
내부는 베트남 느낌을 살리려는 의도가 조금 보였습니다.
음악은 베트남 음악을 틀어주고,
식탁과 의자는 나무 느낌을 살렸습니다.
그릇은 베트남 북부 국경 너머 중국에서 가져왔네요
사장님들은 베트남에서 오신 듯했습니다. 베트남 본연의 맛을 잘 살려줄 것이라 믿어 의심치 않습니다.
"It seemed like there was an intention to capture the Vietnamese atmosphere inside. They played Vietnamese music, and the tables and chairs had a wooden feel. The dishes were brought from China, just beyond the northern border of Vietnam. The owners appeared to be from Vietnam. I have faith that they will authentically capture the true flavors of Vietnam."
메뉴와 가격
메뉴는 쌀국수, 분짜, 반미 등 익숙한 베트남 음식과, 커피, 티, 맥주 등 음료류가 있습니다.
대부분의 메뉴는 1만원선으로 저렴한 편입니다.
"The menu includes familiar Vietnamese dishes such as rice noodle soup, pho, and banh mi, along with beverages like coffee, tea, and beer. Most of the items on the menu are reasonably priced, hovering around the 10,000 won range."
우리가 먹은 것들
밑반찬
반찬은 장아찌와 쌀국수에 넣을 수 있는 고추, 레몬이 전부입니다.
"The side dishes include pickled vegetables, chili, and lemon, perfect for adding extra flavor to the rice noodle soup."
메인 메뉴
분짜가 먼저 나왔습니다.
바로 나오는 것은 좋았지만 고기와 면은 미리 준비해 놓은 듯 차가웠습니다.
베트남 분짜 맛집을 가면, 야채와 면은 미리 준비되어 있고,
고기는 직화로 계속 굽고 있는데 거기서 맛차이가 좀 나는 것 같네요
"The pho arrived first. While it was great to be served promptly, I noticed that the meat and noodles seemed pre-prepared and a bit cold. In authentic Vietnamese pho places, the vegetables and noodles are typically prepared in advance, while the meat is continuously grilled over an open flame, which seems to make a difference in taste."
차갑게 식어버린 고기완자와 고기를 느억맘 소스에 적셔서 먹어봅니다.
더울 땐 차가운 게 맛있죠.
오늘은 춥다고
"Let's try eating the chilled meat and noodles by dipping them in the Nuoc Mam sauce. Cold dishes can be quite delicious, especially on a hot day."
소고기 쌀국수
쌀국수는 칠리소스를 조금 뿌려서 나옵니다.
딱 적정량인가 보네요.
면과 숙주, 고수, 쪽파가 배합되어서 나옵니다.
국물은 쌀국수 치고는 조금 심심한 편입니다.
베트남 길거리에서 먹어본 쌀국수는
진한 소고기다시다 맛이 풍부했는데 말이죠.
"Rice noodle soup is served with a sprinkle of chili sauce, just the right amount. It comes with a mix of noodles, bean sprouts, basil, and green onions. The broth is a bit mild for rice noodle soup. I remember having rice noodle soup on the streets of Vietnam, where the broth had a rich beef bone flavor."
총평
- 맛 : ★★★
- 양 : ★★★
- 가격 : ★★★★
베트남 본토의 맛!
"Authentic flavors of Vietnam!"
